2025年度@紅河紅家眾服經營管理有限公司學校食堂后廚服務團隊(大餐、檔口)項目招標公告

一、招標條件

紅河紅家眾服經營管理有限公司引進食堂后廚服務團隊(大餐、檔口)項目已具備招標條件，受紅河紅家眾服經營管理有限公司的委托，就紅河紅家眾服經營管理有限公司引進學校食堂后廚服務團隊(大餐、檔口)項目進行公開招標。根據(jù)相關法律、法規(guī)的規(guī)定，按照公開、公平、公正的原則，竭誠歡迎符合要求的投標人前來參加。

二、項目概況

(一)項目名稱：紅河紅家眾服經營管理有限公司引進學校食堂后廚服務團隊(大餐、檔口)項目；

(二)項目編號：HLZB-2025-044;

(三)資格審查方式：資格后審；

(四)合同履行地點：個舊市轄區(qū)；

(五)招標范圍：現(xiàn)對采購人指定學校(服務師生約4000人)食堂后廚服務進行招標。

(六)合作期限：一年，從2025年8月起至2026年7月止(具體時間以學校開學、放假時間為準)。合同履行期間，如遇特殊情況，雙方可協(xié)商終止；合同履行期間，投標人不得轉包、分包，否則招標人有權終止合同；由紅河紅家眾服經營管理有限公司統(tǒng)一招采，下屬相關分公司與中標單位簽訂合同。(單獨按照標段細分)

(七)服務內容：①投標人需按照招標人要求負責提供衛(wèi)生、營養(yǎng)、安全、高品質的餐飲加工服務；負責食堂等功能區(qū)域的環(huán)境維護、衛(wèi)生健康等全面運營管理；負責廚房日常設備的操作、維護、出品等服務，保障廚房安全、衛(wèi)生、健康；②人員配置要求：投標人需根據(jù)食堂規(guī)模，合理配置廚師、服務員等工作人員，并確保所有員工具備健康證及必要的職業(yè)技能；③食品安全要求：投標人須嚴格遵守國家食品安全法律法規(guī)、標準規(guī)范，確保加工過程規(guī)范，防止食品污染和食物中毒事件發(fā)生；④服務質量要求：投標人須提供優(yōu)質、高效的餐飲服務，滿足師生的口味需求和服務要求。同時，需建立完善的投訴處理機制，及時解決師生反映的問題。

(八)后廚團隊服務費計算方式：

后廚團隊服務費=營業(yè)收入一-原材料成本-水電費及垃圾處理相關費用±考核浮動-運營費用(漢族、清真大餐區(qū)域運營費用7%、特色檔口區(qū)域運營費用16%)

(九)具體服務內容劃分如下：

標段項目加工服務類別備注一樓大餐正餐+米線2一樓檔口各式中式面點、粥類等3一樓檔口各地風味特色小吃4一樓特殊檔口果汁+糕點各大餐、檔口制售類別除5二樓大餐正餐+米線招標人規(guī)定外，不得自行6二樓檔口各式中式面點、粥類等變更制售品類。7二樓檔口各地風味特色小吃8二樓特殊檔口果汁+糕點9三樓清真食堂正餐

注：

1.各投標人均可對上述各標段進行投標，但是各標段兼投不兼中；

2.本項目的評審按標段1→2→3→4→5...的順序進行評審。若某一投標人在前面評審的標段被推薦為第一中標候選人時，后面評審的標段則不再推薦該投標人，評審順序在后相同檔口類型的中標候選人按評審小組推薦的順序依次遞補，以此類推。

(十)服務團隊考核：詳見“第五章項目需求及技術要求”《考核辦法》。

三、投標人的資格要求

1.資質要求：具備餐飲加工制作服務管理能力的獨立法人，并具備有效的營業(yè)執(zhí)照。

2.團隊要求：擬派項目團隊配有項目負責人，服務員若干名，所有職工必須持證上崗，具備有效的健康證；提供證明材料。

3.信譽要求：在“信用中國”網站(ww.creditchina.gov.cn)未被列入“重大稅收違法失信主體”;在“中國執(zhí)行信息公開網”網站(http://zxgk.court.gov.cn)未被列入“失信被執(zhí)行人名單”。

4.聯(lián)合體要求：本項目 不接受聯(lián)合體投標。

5.其他要求：中標投標人必須按照《云南省學校食堂“六T”實務管理驗收評分標準(2021版)》要求進行管理，提供承諾書。

四、獲取招標文件

1.時間：2025年7月18日上午9:00至2025年7月23日17:30(北京時間)。

2.式：投標人采取發(fā)送電子郵件方式遞交申領資料，郵件主題：項目名稱+項目編號+公司名稱；將①法定代表人身份證明書原件；②法定代表人授權委托書原件；③招標文件獲取登記表;上述材料加蓋公章后按順序制作成1個PDF格式文件，發(fā)送至..com,獲取招標文件。

五、提交投標文件截止時間、開標時間和地點

1.提交投標文件截止時間、開標時間：2025年8月7日9點30分(北京時間)。

2.提交投標文件地點及開標地點：蒙自市。

3.逾期送達的或者未送達指定地點的投標文件，招標人不予受理。

4.屆時請投標人的法定代表人或其授權的委托代理人出席評審會議(若投標人同時進行多個標段投標的，授權委托人不得為同一個人，須保證每個標段都有投標人代表參加開標會議)。

備注：報名前郵箱發(fā)送（公司名稱@項目名稱@聯(lián)系方式）獲取登記表

聯(lián)系人： 劉 永 旺 13521355589 

郵 箱：zb0028@126.com